كيفية تحضير طبق فراخ بالسماق ودبس الرمان

img

تعد وجبة فراخ بالسماق ودبس الرومان من الأكلات الشهيرة في يلاد الشام ، وبعد ذلك انتقلت إلى المطبخ العربي ولقت اقبلا شديد لمذاقها الرائع وطعمها الحسن، وهى تعتبر من الأكلات المغذية لأنة يحتوى على مكونات ذات قيمة غذائية كبيرة أهما الدجاج والسماق التي له فوائد عديدة منها فاتح للشهية ويعمل على تحسين مذاق الطعام، بجانب مكون دبس الرومان الذي يحتوى على مجموعة متنوعة من الفيتامينات التي تعمل على تزود الطاقة بالجسم وتعمل على تقوية العضلات ويعمل على خفض نسبة الكرو سترول في الدم،ذلك يعد طبق الفراخ بالسماق من أهم أنواع الأطباق المغذية.

مقادير فراخ بالسماق ودبس الرمان

  • كيلو دبابيس فراخ.
  •  2بصل جوليان.
  •  1فلفل رومي جوليان.
  • بطاطس شرائح (نصف كيلو).
  • ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • 2ملعقة كبيرة سماق.
  • 2ملعقة كبيرة دبس رمان.
  • 2ملعقة كبيرة صلصة.
  • زيت.
  • كزبرة جافة.
  •  بابريكا.
  • كمون.
  • ملح.
  • فلفل أسود.

طريقه فراخ بالسماق ودبس الرمان

أول حاجه ها نغسل الفراخ بالملح والخل ونصّفيها كويس، وبعدين نجهز التتبيله هانحط في بوله السماق ودبس الرومان والصلصة والزيت مع البهارات وبعدين نقلبهم كويس ونحط الفراخ فيهم هايبقه شويه من التتبيله ها نقلب فيهم الخضار ممكن بطاطس كوسه جزر أي خضار موجود وبعدين ها نحط الخطار في الصنية وبعدين الدبابيس ونغطيهم وندخلها الفرن لمده ساعه علي نار متوسطه وبعدين نشيل العطا تحمر الوش.

الكاتب اسماء محمد

اسماء محمد

مواضيع متعلقة

اترك رداً