تعد وجبة اللحوم من أبرز الأطعمة التى تقدم على المائدة خلال اليوم، فهي تعتبر من أهم المصادر التى تحتوى على نسبة من البروتين التى تمد الجسم بالعناصر والقيمة الغذائية التي يحتاجها الإنسان بشكل يومي، واذا تحدثنا عن أكثر الاطعمة تداولا والمفضلة سنجد أن اللحوم البيضاء واللحوم الحمراء تدخل فى الكثير من الأطباق العربية خاصة فى المناسبات والموائد لدى العرب، وسوف نعرض لكم طريقة صنع فخدة بالخضار داخل الفرن فى عمل أشهى الأطباق سريعا مع تقديم هذا الطبق مع الأرز  البسمتى أو بجانب طبق من الفريك الخشن بطريقة مميزة ورائعة مع إضافة البهارات والتوابل لأن هذا النوع من اللحوم يحتاج إلى بعض التوابل المميزة للتحسين من نكهاتها المحببة لدى الأشخاص.

فخدة بالخضار فى الفرن

• فخده.
• زعتر بودر و فرش.
• روزماري بودر وفرش.
• فصوص توم.
• بهارات البلدي.
• ملح.
• كيلو بطاطس مكعبات.
• نص لتر عصير طماطم.
• قرفه..كركم..بابريكا.
• كيلو جزر مكعبات.
• نص كيلو بصل مكعبات.
• كرفس..كزبره خضرا.
• زيت.
• 3 ملاعق كبيره صلصه.

تحضير الفخدة بالخضروات بالفرن

في بوله نضع كل التوابل و الملح و ندوبها في قليل من الماء و نضيف الصلصه و الزيت و تتبل بها الفخده لمده لا تقل عن ساعتين، نسخن السمنة و ننزل عليها بالفخده تتشوح علي كلا الجانبين مع دهنها بالتتبيلة أثناء التشويح و نرفعها، في نفس السمنه نضع البصل و الثوم ثم الجزر ثم البطاطس ثم الكرفس والكزبرة الخضراء و باقي تتبيلة الفخده، يساوي الخضار في الصينيه و توضع عليه الفخده و ترش بعصير الطماطم و تغلف جيدا بورق الفويل وتدخل الفرن من ساعه ونصف الي ساعتين ثم يرفع من عليها الفويل و تترك حوالي ربع ساعه تحمر.

الفخدة بالخضروات فى الفرن