الحلاوة الطحينية من أهم الأكلات الغنية بالفيتامينات والفوائد التي تعود على جسم الإنسان بفائدة كبيرة، تتميز الحلاوة بطعمها الناعم ذات المذاق الحلو لاحتوائها على مادة السكر،وعلى الرغم من مذاقها الحلو وفائدها الكثيرة إلا أن الأطباء ينصح مرضى السكر الإكثار منها، تتوفر الحلاوة بالمحالات والأسواق ولكن تسعى ربات البيوت إلى تقديم اكل اكثر صحة لا بنائهم بتخضيره بالمنزل،لذلك جاءنا بالمكونات السليمة لعمل الحلاوة الطحينية بالمنزل.

مقادير إعداد الحلاوة الطحينية

• ٢ كوب طحينة.
• ٢ كوب لبن بودر.
• ٢ كوب سكر بودر.

الحلاوة الطحينية بالشوكولاته

• ٢ كوب طحينة.
• ٢ كوب لبن بودر.
• ١ كوب سكر بودر.
• صوص شوكولاته.

 أعداد صوص الشوكولاته

• كوب زيت.
• كوب سكر بودر.
• نصف كوب حليب.
• نصف كوب كاكاو خام.
• ملعقة صغيرة سائل فانيليا.

اختيارات النكهة:

فول سوداني صحيح.
فول سوداني مجروش.
زبيب.
سمسم.
جوز هند.
لوز.
شوكولاته قابله للدهن.

طريقة التحضير لعمل الحلاوة السادة

تخلط كل المكونات معاً ويعجن الخليط جيداً حتى يتماسك عند الضغط. يضاف القليل من الطحنية في حالة عدم تماسك العجينة، تضاف أي إضافات نكهه حسب الرغبة وتضغط الحلاوة في القوالب، تضغط الحلاوة جيداً باليد في القوالب ويساوى الوجه، يترك قالب الحلاوة ليرتاح ويتماسك في الثلاجة، عند التقديم يقلب قالب الحلاوة ويقدم.

لعمل الحلاوة بالشوكولاته:

يحضر صوص الشوكولاتة بخلط كل المكونات معاً وضربها في الخلاط أو الكبة أو الهاند بليندر، تخلط كل مكونات الحلاوة معاً ومعها صوص الشوكولاته بكميه حسب الرغبة،  ويعجن الخليط جيداً حتى يتماسك عند الضغط، يضاف القليل من الطحنية في حالة عدم تماسك العجينة، تضاف أي إضافات نكهه حسب الرغبة وتضغط الحلاوة في القوالب، تضغط الحلاوة جيداً باليد في القوالب ويساوى الوجه، يترك قالب الحلاوة ليرتاح ويتماسك في الثلاجة، عند التقديم يقلب قالب الحلاوة ويقدم.