شيش طاووق من أشهر المأكولات والأطباق الشهية، يتم تحضير الشيش طاووق من الدجاج أو اللحمة حسب الرغبة، ويقدم بجانب الارز البسمتى والسطات المتنوعة والمخللات المختلفة، وهنا سنشرح طريقة عمل شيش طاووق بصدور الدجاج ولكن بطريقة مميزة تجعل مذاقة مختلف عن باقي الأطباق التي يتم تحضيرها بالدجاج،ويعتبر هذه الطبق من أسهل الوصفات تجهيزا دون تعب ومجهود،ومن مميزات الطبق أنة خفيف على المعدة ومناسب للأشخاص الذين يعانو من أمراض الضغط والكروسترول، واصبح شيش الطاووق من الأكلات المطلوبة لدى العديد من الأشخاص، وسوف نتاول في موضوعنا طريقة سريعة لتجهيزه بسهولة بثلاث طرق مختلفة فيمكن عمل عن طريق الشوى على الفحم أو الشوية في الفرن أو عن طريق القلى فى الزيت.

مقادير شيش طاووق مع الأرز

• صدور دجاج نقطعها مكعبات.

تتبلها بالخلطة وهي عباره :

• بصله وحده مقطعه.
• فص ثوم.
• علبة لبن.
• ملح.
• فلفل أسود.
• ليمونه.

طريقة التتبيلة لشيش طاووق مع الأرز

نضع جميع المقادير نضعها في الخلاط ، وبعد وضعها على الدجاج نتركه في الثلاجة كم ساعه، وبعد ذلك نضعها في أعواد الشوي ونضيف فلفل بارد أخضر أو ملون وممكن نضيف بصل، صغير وممكن مشروم حسب رغبتكم والمتوفر لديكم، وبعد أن ينتهي كل الدجاج ونضعه في الأعواد، لديكم أكثر من طريقه تطبخون فيها الدجاج .

الطريقة الأولي:

تصفون أعواد الدجاج في الصينية وتصبون عليه باقي خلطة الروب وتغطون الصينية بالقصدير وتدخلونه الفرن حتى يستوي ، وبعد ذلك نزيل القصدير ونحمره.

الطريقة الثانية :

نضع أعواد الدجاج ونغمسه في البيض والبقسماط ونقليه بالزيت.

الطريقة الثالثة :

نشويه على الفحم أو على الشواية، الأرز بنفس طريقة أرز الكبسة أو الأرز العادي حسب الرغبة .

الشيش طاووق مع الأرز البسمتى الأصفر