عمل تشيلي جاكيت بوتيتو بالفرن

img

تشيلي جاكيت بوتيتو من أشهر الأكلات المحببة لدى الاشخاص، يحتوى جاكيت بوتيتو على نسبة هائلة من الفيتامينات التى يحتاجها الجسم، لأنها تتكون من الكثير من العناصر الغذائية القيمة مثل البروتين الموجود بالبطاطس المشوية والفيتامينات الموجودة باللحم المفروم، يميز هذا الطبق انه من أسهل الوصفات تجهيزا ولا يحتوي على مكونات كثيرة ومكلفة، بجانب مذاقه اللذيذ الشهى.

مقادير تشيلى جاكيت بوتيتو

  • بطاطس مشوية.
  • 2 كوب شيدر حمراء مبشورة.
  • نصف كوب كريمة حامضة.
  • 500 جم لحم مفروم.
  • 4 بصلة مفرومة.
  • 4 فص ثوم مفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة.
  • 500 مللي عصير طماطم.
  • كوب مرق لحمة.
  • كوب مشروب شعير.
  • 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
  • ملعقة كبيرة كمون.
  • 2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
  • ملعقة كبيرة بابريكا.
  • رشة جوزة الطيب.
  • ملح وفلفل أسود.
  • زيت نباتي.

طريقة صنع تشيلى جاكيت بوتيتو

لعمل البطاطس:
تغسل البطاطس جيدا وتستخدم البطاطس الكبيرة وتوضع في ورق الومنيوم ونلف بيه البطاطس وندخلها الفرن تنشوي لمدة ساعة ونصف على درجة حرارة 220 بعدها نقسمها نصفين بالسكين ونشوف البطاطس بمعلقه بس منشوفهاش للنهايه ونحتفظ بالبطاطس اللي خرجت منها.

لعمل حشوة التشيلي:
في إناء علي النار نضع زيت زيتون ونقوم بتشويح البصل مع رشة ملح وفلفل اسود بعدها نضيف اللحمه المفرومه ونقلبها مع البصل ونتركها تتكرمل مع الكزبرة وجوزة الطيب والبابريكا والكمون ورشة فلفل اسود ونقلب كويس جدا ونضيف الثوم و الصلصة ونقلبها معاها ونضيف المرقه والكاكاو وعصير الطماطم و الملح ومشروب الشعير ونقلب ونترك الصوص يتكثف ويتقل.

لتجميع الطبق:
في بوله نضع البطاطس ونضيف عليها الكريمه الحامضه بصل أحمر مقطع صغير وملح وفلفل أسود ونقلب بعض ونحضر صينية بيركس مدهونه زيت، ونضع قوالب البطاطس ونحشيها بالحشوة ونضع على الوجه صوص التشيلي وعليه جبنة شيدر حمراء وندخلها الفرن تاخد لون وتقدم بالهنا والشفا.

 تشيلي جاكيت بوتيتو

الكاتب اسماء محمد

اسماء محمد

مواضيع متعلقة

اترك رداً