طريقة عمل الدونات بوصفة سهلة التحضير

img

الدونات من أشهر الأطباق الموجودة بالعالم العربى،وتكون بأنواع مختلفة وايضا اشكال متنوعة عديدة ولكن تتشابه بشكلها الدائري الذي يشبه الحلقة، يمكن إضافة بعض النكهات اليها لتقوية طعمها مثل المربى المستردة أو الشيكولاتة حسب الرغبة وبذلك عن طريقة عمل الحشوة من الخارج أو من الداخل.

عمل ومكونات عجينة الدونات

  • 6 كوب دقيق.
  • نصف كوب سكر.
  • 2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 25 جم خميرة.
  • 6 بيضات.
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1 كوب لبن حليب دافئ.
  • كوب إلا ربع زبدة طرية.
  • زيت غزير للقلي.

طريقة تحضير الدوناتس

في العجان نضع كل المكونات الجافه الدقيق والملح والخميره البيره والسكر ونخلطهم جيدا بعدها نضيف المواد السائله اللبن والبيض والفانيليا ونخلط تاني حتي يتم خلط جميع المكونات، ونتركها ترتاح خمس دقائق وبعدها نضيف الزبده تدريجيا اثناء العجن مع مراعاة عدم اضافة قطعه أخري من الزبدة قبل التأكد من خلط القطع المضافة مسبقا ونعجن لمدة 12 دقيقة علي الأقل حتي نحصل علي عجينه بتمط ناعمه ولينه بعدها نضع العجينه في بوله مرشوشه دقيق ونضع رشة دقيق علي وجه العجينه، ونغلق البوله ببلاستيك شفاف حتي يتضاعف حجمها بعدها نضعها في الثلاجه ليله كامله وبعدها نضغط باليد علي العجينه ونخرج منها الهواء وبعدها، نقوم برش الدقيق علي سطح العمل ونقوم بفرد العجينة وتقطيعها بقطاعة الدونات ونضع وحدات الدوناتس في صينيه مرشوشه دقيق ونرش علي الوجه دقيق ونغلف الصينية ببلاستيك شفاف ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها بعدها نقوم بقليها في زيت ساخن جدا.

أسهل الطرق لعمل الدونات

الكاتب اسماء محمد

اسماء محمد

مواضيع متعلقة

اترك رداً