كوكيز قطع الشوكولاتة اللذيذ

img

يعتبر الكوكيز من اشهر أنواع البسكويت، التي يتم تحضرها بمختلف النكهات منها الفراولة والفانيليا والشيكولاتة، يتميز الكوكيز بقوامة الهش ومذاقة اللذيذ الشهي، بجانب مكوناته البسيطة الاقتصادية والمتوفرة في معظم المطابخ بشكل دائم، يمكن أن يقدم بسكويت الكوكيز كوجبة في الأقطار مع الحليب أو القهوة والشاي،حيث انه خفيف ولذيذ على المعدة ،لذلك سنقدم كوكيز قطع الشوكولاتة.

مكونات كوكيز قطع الشوكولاتة

  • كوب إلا ربع زبده طريه.
  • نصف كوب سكر أبيض.
  • ربع كوب سكر بني.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • بيضة.
  • كوب ونصف دقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة بيكينج صودا.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • كوب إلا ربع قطع شوكولاته.

طريقة تحضير كوكيز قطع الشوكولاتة

في العجانه أو بالمضرب الكهربائي أو بملعقه خشبيه يتم ضرب الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى يذوب السكر وينعم القوام جداً، تضاف الفانيليا والبيضة ويضرب الخليط. يخلط الدقيق مع الملح والبيكينج صودا ويضاف مع الضرب سريعاً جداً، تضاف قطع الشوكولاتة وتقلب مع العجينة، تحضر صينيه فرن بها ورق خبز وباستخدام ملعقة الأيس كريم تشكل عجينة الكوكيز مع مراعاة ترك مسافة كافيه بين كل واحده والأخرى حيث أنها ستنفش في الخبز، في حالة أن العجينة طريه وغير متماسكه تترك في الثلاجة قليلاً حتى تتماسك، تخبز الكوكيز في فرن ساخن على درجة حرارة ٢٠٠ حتى تحصل على لون ذهبي، ترفع الكوكيز من الفرن عند تمام الخبز وتترك جانباً لتبرد تماماً قبل أن تنقل من الصينية.

الكاتب اسماء محمد

اسماء محمد

مواضيع متعلقة

اترك رداً