الجندوفلى نوع من أنواع المأكولات البحرية ويقدم هذا الأطباق كاطباق جانبية، كما أنه من أشهر المأكولات العالمية التي تتميز بالفوائد الصحية، لأنها تحتوى على مجموعة من السعرات الحرارية، وما يميز هذا الطبق انه سهل التحظير بمكونات بسيطة فى وقت قصير جدا كل ما عليكى فعله هو اتباع المكونات هذا الطبق بخطوات سهلة وبسيطة لتحصلى على أكلة رائعة ولذيذة وشهى، الجندوفلى نوع من أنواع المحار البحري المشهور فى الوطن العربى.

 طريقة صنع جندوفلي بصوص الثوم والليمون

• 1 كيلو من الجندوفلي الطازج.
• نصف كوب من البصل الأخضر.
• 8 فص ثوم مفروم.
• 1 فلفل أحمر حار شرائح.
• 1 فلفل رومي مفروم.
• 2 فلفل ألوان مفروم.
• 1 كوب من  الكزبرة مفرومة.
• 1 ملعقة كبيرة من بشر ليمون.
• نصف كوب من عصيراليمون.
• 1 ملعقة كبيرة من النشا.
• 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
• 2 ملعقة صغيرة من الكمون.
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة جنزبيل.
• ملح وفلفل أسود.
• زبدة.
• زيت نباتي.

طريقة تحضير الجندوفلي بصوص الثوم والليمون

في إناء الطهي يضاف القليل من الزيت وقطعة من الزبدة وتترك تسخن جيدا، يضاف الثوم والفلفل الحار وبشر الليمون ويشوح قليلا. يضاف الفلفل والبصل الأخضر والكزبرة وكل التوابل ويشوح الخليط قليلا، يضاف الجندوفلي ويترك ليتشرب من الخلطة، يذوب النشا في عصير الليمون ويضاف قبل الرفع من على النار مباشرة، يقلب الخليط تماما ويقدم ساخن.

جندوفلي بصوص الثوم والليمون