كيفية عمل الخضار السوتيه على طريقة الشيف سارة عبد السلام

img

الخضروات من أهم الأنواع والأصناف فى المأكولات التى يجب أن تدخل فى الوجبة الأساسية للإنسان بالخضروات تعطى الجسم بالكثير من الفيتامينات وتعطي الجسم الطاقة والحيوية تمتعها بالكثير من المعادن والفيتامينات، وهناك العديد من الوصفات لتحضير الخضروات فمن الممكن تحضير الخضار بإضافة اللحمة أو استخدامه فى صوانى بالفرن أو عن طريق السلق أو الشوي.

فوائد الخضار السوتيه

وهنا سوف نقدم وصفة الخضار السوتية بابسط واسهل الطرق الصحية، حيث يتم تحضير الخضار عن طريق الفرن أو البخار أو السلق فهذه الطرق هى طرق صحية آمنة على الصحة ولها قيمة غذائية كبيرة، كما يمكن استخدام هذا الطبق فى أنظمة الرجيم من أجل إنقاص الوزن الزائد من الجسم فهى تعمل على ملئ المعدة وفى نفس الوقت تمد الجسم بالطاقة والحيوية، فيمكن تقديم الخضار مع الدجاج المسلوق لتحصل على وجبة رئيسية غنية بجميع العناصر القيمة التي يحتاجها الجسم فاليكم الطريقة و الخطوات لتحضير.

عمل الخضار السوتيه المسلوق

  • جزر.
  • كوسة.
  • فاصوليا خضراء.
  • كوب بسلة.
  • بروكلي.
  • مشروم .
  • ثوم صحيح
  • زعتر طازج.
  • جوزة الطيب.
  • ملح وفلفل أسود.
  • زبدة.
    ملحوظة:
  • يمكنك استخدام الكمية التي تكفي أفراد أسرتك حسب الرغبة. 

طريقة تجهيز الخضار السوتيه المسلوق

في إناء به ماء مغلي وملح علي النار نضيف الجزر والبسله والفاصوليا، ونتركه يغلي غلوه واحده وبعدها نضيف الكوسا والبروكلي ونتركه حتي نري أن لون الخضار أخضر فاتح بعدها نخرجه من الماء الساخن إلى الماء المثلج ويكون فيه قطع ثلج ونترك الخضار يبرد في الماء المثلج، وفي اناء علي النار نضع الزبده ومعاها زيت نباتي ونضيف الثوم وباقي الخضار والتوابل ونقلب ونتركه يستوي، ويقدم بجانب الدجاج المسلوق والأرز وبالهنا والشفا.

خطوات طهى الخضار السوتيه

الكاتب اسماء محمد

اسماء محمد

مواضيع متعلقة

اترك رداً