أسهل الطرق لعمل الدجاج المشوى على الفحم

img

من ألذ وأجمل الأطعمة مذاقا هى الدجاج المشويه على الفحم لما لها من رائحة شهية يحبها الكبير والصغير فلها مذاق خاص وجميل تشوى على الفحم مع السلطات الجميلة التي تثير الشهية، هناك أكثر من طريقه لعمل شوى الفراخ منها على الفحم ومنها فى أسياخ، وايضا هناك طريقة أخرى توضع فى صينية ويتم إدخالها الفرن بعد تتبيلها ندهن الصينيه بالزيت حتى لا تلتصق بها وبعد ذلك توضع قطعة فحم حتى نحصل على طعم الدجاج المشوى على الفحم فسوف نقدم أجدد و أسهل وصفة لعمل الدجاج المشوى على الفحم بكل سهولة.

الدجاج المشوى على الفحم

طريقة عمل تتبيلة الدجاج:

  • 2 حبة طماطم.
  • علبة زبادى.
  • ملعقة صلصة.
  • 3 فصوص ثوم.
  • بصله صغيره.
  • زنجبيل طازج.
  • عصير ليمونه.
  • مكعب مرق.
  • ملعقة خل.
  • ملعقة كارى.
  • فلفل أسود.
  • نصف ملعقة قرفة.

طريقة التحضير للدجاج المشوى:

تخلط جميع الخلطات الزبادى والثوم والطماطم ومكعب المرق والخل والبصل الصغيرة والتوابل الفلفل والقرفة والليمون فى الخلاط مع ملعقة الصلصة يضرب فى الخلاط، ثم يوضع فى وعاء عميق و يوضع به قطع الدجاج لمدة ليلة كاملة، يتم إحضار جريل وتسخن جيدا على النار ثم يوضع قطع الدجاج على الجريل حتى يتم شويها جيدا وتقلب على الوجهين، ثم يتم احضار قطعه من الفحم  المشتعلة على النار توضع فى قشرة بصل نظيفه بها قليل من الزيت، ويتم وضع قطعة الفحم ويغطى عليها حتى تأخذ رائحة الشوي على الفحم، ويتم احضار طبق تقديم ويرش عليه البقدونس وتوضع قطع الدجاج المشوي ويقدم ساخنا مع سلطة خضار وعيش أو مكرونه وعصير.
يمكن عمل الفراخ على الفحم ويمكن ايضا وضعها بأسياخ بعد تقطيعها الى قطع صغيره مكعبات ويمكن عمل الفراخ ستيك قطع متساوية وتتبل جيدا وتوضع على الجريل ليتم الشوى.

الكاتب اسماء محمد

اسماء محمد

مواضيع متعلقة

اترك رداً