كيفية صنع كفتة الكوردن بلو

img

من أسهل الوصفات كفتة الكوردن بلو ، وهى من الوصفات التي يمكن أن يتم الاعتماد عيها كوجبة أساسية أو أحد الأصناف الجانبية على المائدة، أيضا هي من الوصفات التي تتميز بروعة مذاقها وسهولة تحضيرها سريعا، ويمكن إضافة إليها المكونات حسب الرغبة،الكفتة لها العديد من الفوائد الصحية لدى الجسم لذلك تسعى ربة المنزل في الابتكار والتنوع بالوصفات التي يمكن أن تقدمها لأسرتها لتنال إعجاب الكبار وخاصة الصغار إليكم طريقة العمل.

مكونات كفتة الكوردن بلو

  • ٢٥٠ جم أوراك دجاج مفرومة.
  • ٢٥٠ جم صدور دجاج مفرومة.
  • ٦ فص ثوم مفروم ناعم.
  • بيضه.
  • نصف كوب بقسماط.
  • ٢ ملعقة صغيرة بصل بودر.
  • ٢ ملعقة صغيرة ثوم بودر.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ربع ملعقة صغيرة حبهان.
  • رشة جوزة الطيب.
  • ملح وفلفل أسود.

للحشو:

  • جبنة شيدر صفراء مكعبات متوسطة.
  • تركي مدخن.

لعمل الطبقة الخارجية:

  • دقيق.
  • بيض.
  • بقسماط.
  • زعتر جاف.
  • بابريكا.
  • ثوم بودر.
  • بصل بودر.
  • ملح وفلفل أسود.
  • زيت غزير للقلي.

طريقة تحضير كفتة الكوردن بلو

تخلط الصدور والأوراك المفرومة مع بقية المكونات لعمل الكفتة، تلف كل قطعة جبنة شيدر بشريحة رفيعه من التركي المدخن، يشكل خليط الكفتة على شكل كور مع حشو كل كرة بقطعه من الشيدر والتركي، تكور الكفتة جيدا وتترك جانباً حتى ننتهى من كل الكمية، تغطى كل كرة كفته جيداً بالدقيق، يخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود وتغطس كرات الكفتة به، يخلط البقسماط مع الأعشاب والتوابل وتغلف الكفتة به تماماً، تقلى كرات الكفتة في زيت متوسط الحرارة حتى تنضج من الداخل والخارج، تقدم كفتة الكوردن بلو مع البطاطس المشوية والخضار السوتيه.

الكاتب اسماء محمد

اسماء محمد

مواضيع متعلقة

اترك رداً