كب كيك الشوكولاتة من الحلويات السريعة في التحضير،وتتميز بطعمها ومذاقها اللذيذ المحبب لدى الكبار والصغار، وتعد وصفات الكب كيك من الوصفات اللذيذة المكتملة بالعناصر الغذائية، لأنها تحتوى على الروتين والكلسيوم، ويمكن تحضيرها في جميع الأوقات خاصة المناسبات والحفالات إليكم طريقة التحضير.

كب كيك الشوكولاتة

• مزين بكريمة الزبدة بالفراولة.
• الكب كيك.
• ٢ كوب سكر.
• كوب و ثلاث أرباع دقيق منخول.
• ثلاث أرباع كاكاو منخول.
• بيضتين بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب حليب.
• نصف كوب زيت.
• ملعقة صغيرة و نصف بيكينغ باودر.
• ملعقة صغيرة و نصف بيكينغ صودا.
• فانيليا.
• رشة ملح.
• كوب ماء مغلي.
• ورق كب كيك.
• سكر بودرة للتزيين.

كريمة الزبدة بالفراولة

• ثلثين كوب فراولة مخفوقة.
• ثلاث أرباع كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب سكر بودرة.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة ملون أحمر جل.

طريقة كب كيك الشوكولاتة

نخلط النواشف الكاكاو و الدقيق و البيكينغ باودر و البيكنغ صودا و رشة الملح، نخفق البيض مع الفانيليا و نضيف السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق مدة خمس دقايق، نصيف الحليب و الزيت نبدأ بإنزال النواشف على ثلاث أو اربع دفعات مع التقليب، أخيرا نصب كوب من الماء المغلي ساخن تماما فوق مزيج الكيك ى نقلب جيدا، نوزع المزيج في أوراق الكب كيك بحيث يبقى سم و نصف أو أكثر قليلا فارغ، تدخل الفرن المحمي مسبقا بدرجة ١٨٠ لمدة ربع ساعه.

تحضير الكريما:

نضع الفراولة على النار حتى تفقد السوائل و تتكثف كميتها لتصبح ثلاث ملاعق كبيرة فقط و تترك لتبرد تماما
نخفق الزبدة مع السكر و الفانيليا في المضرب الكهربائي، نضيف الفراولة بعد أن تكثفت و بردت و نخفق جيدا مضيف قليل من اللون لو أردنا لون قوي.

لتشكيل الكب كيك
نقص شريحة من أعلي الكب كيك، ندهن قليل من كريمة الزبدة، الشريحة المقصوصة نفرغ منها شكل قلب
نعيد الشريحة المقصوصة فوق الكريما.

ملاحظة:
قوام مزيج الكب كيك سائل جدا.