تارت الفراولة من اشهر الحلويات انتشارا في العالم، وتعد الفراولة من اكثر الفواكه التي تدخل في إعداد الكثير من الحلويات اللذيذة،بسبب مذاقها اللذيذ الذي يقبل علية الكثير بجانب فوائدها المتعددة ،بالإضافة إلى مذاقها بالمشروبات المتنوعة، ومن المعروف أن عجينة التارت من اشهر المعجنات السهلة والبسيطة للتحضير، والتي تمتاز بنجاح صنعها بالمنزل بشكل دائم، بالإضافة إلى لونها الذهبي الجميل، واستطاعت عجينة التارت أن تحظى بمكانة لدى الأشخاص الكبار والصغار خاصة بمختلف نكهاتها،ولكى تحصلي على مذاق جيد وشهى لابد من اتباع الخطوات المذكورة بالمقال لان التارت يتميز بمذاق العجينة الخاص بة، لذلك سنقدم طريقة عمل عجينة التارت بالفراولة والشيكولاتة.

عجينة تارت الفراولة

• كوب إلا ربع زبدة باردة مكعبات.
• 1 ونصف كوب دقيق.
• نصف كوب كاكاو خام.
• ربع كوب سكر.
• رشة ملح.
• بيضة.
• صفار بيضة.

صوص الشيكولاتة

• كوب زيت.
• كوب سكر بودر.
• 1/2 كوب كاكاو خام.
• 1/2 كوب حليب.
• 1/2 ملعقه صغيره فانيليا.

طريقة تحضير صوص الشيكولاتة:

في بوله نخلط جميع السوائل الحليب والزيت والفانيليا والكاكاو والسكر البودر ونقلب وبعدها نخلط بالهاند بلندر أو المضرب الكهربائي حتي نحصل علي قوام ناعم ولامع وثقيل.

طريقة تارت الفراولة مع الشوكولاتة

يرش سطح العمل بالكاكاو ونقوم بفرد العجينة بالنشابة ونلف العجينة بهدوء علي النشابة ونضعها في صينية التارت وبالشوكة نعمل فتحات صغيرة في قاعده التارت للسماح بخروج البخار أثناء الخبز، يضاف ورق زبدة فوق عجينة التارت ويصب فوقها حبوب حمص أو فاصوليا أو رز لمنع التارت من الارتفاع والحفاظ على الشكل، يخبز التارت قليلا حتى يتماسك ويستوي، بعد خروجها من الفرن نتركها تبرد ثم نقوم بفرد صوص الشيكولاته علي التارت ثم نقوم بتقليب الفراولة مع اللوز المجروش وتوزيعها علي صوص الشيكولاته وتزينها بأوراق النعناع الخضراء.