كوكيز الموز بقطع الشوكولاتة

img

بسكويت الكوكيز من ألذ واشهر أنواع الحلويات المقرمشة،الكوكيز يدخل في العديد من الاستخدامات، كما أنة غنى بالفوائد القيمة والعناصر الغذائية التي تفيد الجسم، اشتهر الكوكيز في الولايات المتحدة ونظرا لمذاقة الشهي انتشر في باقي البلاد ولقى أفبالا كبيرة،بسبب مذاقة الجيد ونكهات المتعددة والمختلفة،لان العجينة التي يتكون منها الكوكيز تقبل الحشوات اللذيذة منها الشوكولاتة أو أنواع الفواكه المجففة أو الفواكه الطازجة أو الشوفان أو المكسرات وأيضا جوز الهند وهنا سنقدم طريقة تحضير كوكيز الموز المحشو بقطع الشوكولاتة اللذيذة.

عجينة كوكيز الموز بقطع الشوكولاتة

  • 125 جرام زبده طريه.
  • 150 جرام سكر بني غامق ناعم.
  • بيضة.
  • 1/2 معلقة كبيرة فانيليا.
  • 3 موزات مهروسين بالشوكة.
  • 225 جرام دقيق.
  • 1/2 معلقة صغيرة قرفة.
  • 1/2 1 معلقة صغيرة بيكنج صودا.
  • رشة ملح.
  • كوب قطع شوكولاتة.

طريقة تحضير الكوكيز بالموز والشيكولاتة

تضرب الزبدة الطرية بالمضرب الكهربائي حتى تتحول لقوام كريمي ناعم، يضاف السكر والفانيليا ونستمر بالضرب حتى يذوب السكر تماماً في الزبدة ونحصل على قوام كريمي هش، يضاف البيض ويضرب مع الخليط، يضاف الموز المهروس ويضرب مع الخليط حتى يتجانس تماماً، يخلط الدقيق مع القرفة والبيكينج صودا والملح ويضرب حتى يتجانس تماماً، تضاف قطع الشوكولاته وتقلب مع الخليط، تحضر صينية مدهونه بالزبدة أو الزيت وتشكل عجينة الكوكيز على شكر كرات باليد أو باستخدام ملعقة الأيس كريم، يراعى ترك مسافة بين كل كرة والأخرى، تخبز الكوكيز في فرن ساخن على درجة حرارة ٢٠٠ حتى تنضج، ترفع من الفرن وتترك لتبرد ومن ثم تنقل لطبق التقديم.

الكاتب اسماء محمد

اسماء محمد

مواضيع متعلقة

اترك رداً