ساندوتش كوارتر باوندر من أسهل أشهى الساندوتشات، يتم تحضير الساندوتش من اللحم المفروم ولا يحتاج الوقت أو المجهود، فيتم تحضيره بطريقة سريعة وسهلة لذلك انتشر سريعا في محلات الوجبات السريعة.

مقادير ساندوتش كوارتر باوندر

لعمل البرجر:

• كيلو لحمة مفرومة بنسبة دهون ٢٠٪‏.
• كوب فول صويا مجروش.
• ملح.
• حبوب فلفل أسود.
• زيت أفراح.

لعمل صوص الكوارتر باوندر

• كوب كاتشب.
• بصلة حمراء مفرومة.
• نصف كوب خيار مخلل مفروم.
• ٢ملعقة كبيرة مسطردة.
• ملعقة كبيرة خل.
• ملعقة كبيرة سكر.
• ملح
• فلفل أسود.

مكونات إضافيه:

• عيش كايزر.
• خيار مخلل شرائح.
• جبنه برجر شرائح.
• حلقات بصل أبيض.

طريقة تحضير ساندوتش كوارتر باوندر

لعمل البرجر:

تنقع الصويا المجروشة في الماء حتى تطرى ومن ثم تعصر من الماء تماماً وتضاف على اللحمة المفرومة، يجرش الفلفل الأسود الحب وتضاف كمية حسب الرغبة على اللحمة المفرومة، يضاف الملح ويعجن الخليط عجن خفيف حتى تمتزج كل المكونات، في حالة توفر بودر نكهة التدخين يضاف منه كميه على الخليط، يشكل البرجر بحجم اكبر من الكايزر قليلاً، يشوى البرجر في طاسة مدهونة بالزيت أو على الشواية حتى يتم النضج، يرفع البرجر من على النار ويترك ليرتاح.

لعمل صوص كوارتر باوندر

تخلط جميع المكونات وتقلب معاً ويفضل أن يحضر الصوص قبل عمل الساندوتش بفترة حتى تتركز النكهات.

لتجميع الساندوتش:

يدهن الكايزر بالصوص ومن ثم يضاف الخس، تضاف الجبنه وفوقها البرجر وأي إضافات أخرى حسب الرغبة.

يقدم ساندوتش كوارتر باوندر مع الصودا والبطاطس