كيفية عمل دجاج محشى بالبطاطس والبصل

img

تحتاج ربات البيوت إلى التفكير عند دخول المطبخ لإعداد وجبة لاسرتها، حيث أن طلبات أسرتها وميولهم أي أنواع الأطباق المختلفة تحتم عليها معرفة الجديد من الأطباق المتنوعة واللذيذة والشهية وفى نفس الوقت مغذية لصحت أطفالها وأسرتها، وابرز هذه الأطباق هي الأكلات التي تدخل بها الدجاج لانه يتم تحضير أصناف وأنواع كثيرة منه ويمد الجسم بفوائد عظيمة يحتاجها الجسم يوميا أهمها أنه غنى بالبروتين الحيوانى الازمة فى تجديد خلايا الجسم وبنائها، فيمكن أن يتم تحضير دجاج محشى بالبطاطس والبصل أو حشوه بالخضروات أو بالأرز أو  حشوة الدجاج بالفريك فكلها وجبات متكاملة مفيدة للجسم إليكم طريقة الحشو للفراخ بالبصل والبطاطس فى الفرن.

مقادير دجاج محشى بالبطاطس والبصل

  • دجاجة ٢ كيلو طازجة.
  • ٢ ملعقة كبيرة من الصلصة.
  • ٢ ملعقة كبيرة من الخل.
  • ملعقه كبيرة من البابريكا.
  • ملعقة كبيرة بهارات دجاج.
  • ملح حسب الرغبة
  • معلقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • زيت نباتي.

لعمل حشوة البطاطس

  • ٤ بطاطس مبشورة.
  • ٣ بصله جوليان.
  • ٦ فص ثوم شرائح.
  • نصف كوب بقدونس مفروم.
  • رشة جوزة الطيب.
  • ملح وفلفل أسود.
  • زيت نباتي.
  • زبده.

طريقة تحضير دجاج محشي بالبطاطس

لتحضير الحشوة يشوح البصل في الزبده  جيدا ومن ثم يضاف البقدونس والبطاطس والتوابل، تترك الحشوة على النار لتتشوح سريعاً، لتتبيل الدجاجه تخلط كل التوابل مع الزيت والخل والصلصة حتى يتكون خليط سميك، يفصل جلد الدجاجه عن اللحم وتتبل من الداخل والخارج وتحت الجلد، تحشى الدجاجه من الداخل وتحت الجلد بحشوة البطاطس والبصل، تطهى الدجاجه في فرن ساخن على درجة حرارة ٢٠٠ حتى يتم النضج، تقدم الدجاجه مع الخضار المشوي أو الخضار السوتيه الأرز الأبيص أو البسمتى حسب الرغبة.

طريقة عمل الدجاج المحشو بالبصل والبطاطس

الكاتب اسماء محمد

اسماء محمد

مواضيع متعلقة

اترك رداً