لا شك أن الحلويات محببة لدى الصغار والكبار ايضا، والكثير يسأل عن طريقة عمل تورتة ناجحة تشابه التورتة الجاهزة بدون أخطاء فى اليك أو طريقة التزين فالمعروف أن هناك أشكال وانواع عديدة التورت فى طريقة تحضيرها و شروط وأساسيات لنجاح كيك التورتة، لأنها تصنع من الكيك الأسفنجى والعديد لايجيد طريقة التحضير لها بالمنزل  وهنا سنقدم أسهل وأبسط طريقة تجهيز تورتة طبقات تسمى تورتة الشطرنج دون أخطاء وغير مكلفة وخالية من المواد الحافظ لضمان صحة أطفالك وعائلتك، فقط كل ماعليك على الخطوات والطريقة كما سنذكر لكى عزيزتى فى موضوعنا هذا.

 مقادير تورتة الشطرنج

•  3كوب دقيق.
• 3/4 كوب زبدة.
• 1 ونصف كوب سكر.
• 1/4معلقة صغير ملح.
• 4 بيض.
• 2 معلقةكبير نشا.
• باكت بيكنج بودر.
• 1 كوب لبن حليب قابل للزيادة.
• بشر ليمون.
• 1معلقة كبير فانيليا سايلة.
• 3 معلقة كبير كاكاو.
• 3  معلقة كبير شكولاتة فارمسيه.

لتغليف تورتة الشطرنج وتزينها

1/4 كيلو شانتيه مضروب.
2 كوب نوتيلا.

طريقة عمل تورتة الشطرنج

نبدأ بسم الله.
نخفق الزبدة والسكر جيدا ثم ننزل بالبيض واحده تلو الأخرى مع إضافة الفانيليا وبشر الليمون ثم ننزل بالدقيق بالتناوب مع اللبن الحليب حتي نحصل علي خليط متوسط السمك بدون أي تكتلات، ثم نقسم الخليط في بولتين بولة أكثر من النصف بقليل والبولة الأخرى أقل من النصف بقليل، ننزل علي الخليط الأبيض بشكولاتة الفارماسيل والجزء القليل ننخل الكاكاو عليه ونقلب جيدا، ويمكن الاستفتاء عن الفارماسيل، نبدأ بوضع الخليط في أكياس حلواني ونبدأ بتشكيل ال3 صواني كما وضحنا بالحلقة، وندخلها الفرن على درجة 180، وعند خروجها نتركها تبرد تماما ثم نبدأ بتشكيل التورتة، نضرب الكريم شانتيه ونحضر الشوكولاتة القابلة للدهن،ونبدأ بتقفيل التورتاية وتغليفها كما وضحنا بالحلقة.

تورتة الشطرنج الملونة