عمل ساندوتش الصينية بطريقة جديدة بالفرن
شريحة عديدة من الناس تعتبر السندوتشات لديهم من الإحتياجات الأساسية لهم يوميا، والتي يميزها عن باقى الوجبات أنها سريعة التحضير وسهلة التناول والحمل فى أاى مكان، لأنها لا تحتاج سوى ثلاثة أو أربع دقائق لتجهيز، وبالرغم من صغر أحجام السندوتش إلا أنه ذات قيمة غذائية متكاملة لأن بسبب وجود الخضار تحصلى على الألياف والمعادن للجسم، ومن ضمن أشكال و أنواع السندوتشات هو تحضير ساندوتش الصينية لتحصلى على تقديم الساندوتش بطريقة جديدة ومختلفة.
مكونات ساندوتش الصينية
- توست أبيض.
- زبده.
- ثوم مفروم.
- بقدونس مفروم ناعم جدا.
لعمل الحشوة:
- ٥٠٠ جم سجق بلدي الحشوة فقط بدون الهانك.
- ٢ فلفل رومي جوليان.
- ٢ فلفل ألوان جوليان.
- ٢ بصل أحمر جوليان.
- نصف كوب كاتشب.
- كوب جبنه موتزاريلا.
- كوب جبنه شيدر حمراء مبشورة.
- كوب جبنه شيدر صفراء مبشورة.
- ملح وفلفل أسود.
- زيت نباتي.
طريقة التحضير لإعداد ساندوتش الصينية
لعمل الحشوة يكسر حشو السجق تماما مثل اللحم المفروم ويشوح في القليل من الزيت. يضاف البصل والملح والفلفل الأسود ويشوح الخليط. يضاف الفلفل ويقلب حتى يذبل، يضاف الكاتشب ويقلب مع الخليط ويترك جانباً ليهدأ من الحرارة.
تحضر صينية فرن مستطيلة كبيرة و تبطن تماماً بشرائح التوست، توزع الحشوة فوق التوست ويغطى الوجه بالجبن، تغطى الحشوة بطبقه ثانيه من التوست وتضغط كل المكونات باليد تتماسك، تذاب قطعة من الزبده ويضاف معها الثوم والبقدونس. يدهن وجهه التوست بخليط الزبدة ويضاف على الوجه صينية فرن ثقيلة حتى يتساوى الوجه بعد الخبز، تخبز الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة ٢٠٠ حتى يحمر الساندوتش ويقرمش من جميع الإتجاهات، ترفع الصينية من الفرن وتقلب على لوح خشبي للتقديم. يقطع الساندوتش مربعات ويقدم مع الكاتشب والمخلل.
اترك رداً