كيكة التفاح من أكثر الحلويات التي تحتوي على نسبة هائلة من الفيتامينات والعناصر الغذائية ذات القيمة العالية مثل فيتامين ج، يعتبر فاكهة التفاح من النكهات اللذيذة المحببة لدى الجميع، كما ان التفاح لها فوائد عديدة الأسنان فهو يحميها من التسوس والالتهابات، كما أنه قليل السعرات الحرارية ولهذا يوصى أطباء التخسيس بتناول التفاح أثناء إتباع انظمة الريجيم المختلفة، وسوف نقدم لك الطريقة والمكونات الصحيحة لنجاح الوصفة وضمان الحصول على كيكة لذيذة ورائعة.

عجينة كيكة التفاح

• 1 كيلو دقيق.
• 1 معلقة كبيرة سكر.
• 2 بيضة.
• فانيليا.
• 1/2 معلقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب زبدة.
• ماء للعجن.

حشوة الكيكة التفاح

• 1 كيلو تفاح مقشر ومقطع شرائح أرباع.
• 1 كوب قرفة للرش داخل العجينة.
• 1/4 كوب قرفة للتقليب مع التفاح.
• 1 ونصف كوب من السكر.
• الوجه والداخل.
• 3 بيض.
• 2 معلقة كبيرة فانيليا.

طريقة كيكة التفاح

نضع كل مكونات العجينة في العجان ونخلطها جيدا ثم نقسمها نصفين ونفرد كل نصف علي شكل مستطيل و يدهن بالزبدة ويرش بالقرفة ويلف رول رفيع ونقطعه بالسكينة، ندهن القالب المدور بالزبدة ونبدأ نرص القطع داير ميدور كما وضحنا بالحلقة ونبططها باليد ونفردها ثم ندهنها بالبيض والفانيليا ثم نخلط التفاح والقرفة والسكر ونضعهم فوق العجين بالقالب ثم نفرد الجزء الثاني من العجين وندهنها بالزبدة ونرشها بالقرفه ونلفها رول ونقطعها قطع صغيرة ثم نرصها على ورق الزبدة ونضع فوقها ورقة زبدة اخري ونفرد بالنشابة بالراحة كما وضحنا بالحلقة، ثم نضع العجين علي التفاح المرصوص بالقالب ونبدأ ندهن العجين بالبيض والفانيليا ويجب عمل شق في منتصف العجينة علي الوجه حتى لا تنتفخ العجينة وندخلها الفرن المشغل مسبقا علي درجة حرارة 180 درجة، حتي تأخذ لون ذهبي جميل وصحتين وهنا.

  أسهل طريقة تجهيز كيكة التفاح