طريقة عمل الدجاج السوبريم

img

الدجاج السوبريم من الأطباق المهمة الرئيسية التى تقدم كوجبة أساسية على المائدة فى بعض الموائد فى الغداء بجانب أطباق المقبلات، تعود أصول الوصفة الى المطبخ الفرنسى حيث كانت اول بلد قامت بتحضير الاكلة، وبعد ذلك انتشرت بأمريكا ولاقت إقبالا شديدا، وبعد ذلك قامت المطعم التيك واى بتحضير الوجبة لأنها سريعة التحضير وغير مكلفة، ويمكن تحضير دجاج سوبريم ساندويتشات أو تقدم بجانب الأرز.

مقادير الدجاج السوبريم

  • صدور دجاج.
  • 1 كوب دقيق.
  • 4 فص ثوم مفروم.
  • ربع كوب أوراق ريحان مفروم.
  • 1 كوب عصير طماطم.
  • نصف كوب بديل كريمة طهي.
  • زيتون أسود شرائح.
  • 1 فلفل رومي مفروم.
  • 2 فلفل الوان مفروم.
  • نصف كوب مشروم (معلب).
  • سلامي ( 100 جم بس).
  • 1 كوب جبنة موتزاريلا.
  • 1 كوب جبنة تشيدر صفراء مبشورة.
  • 2 ملعقة صغيرة زعتر.
  • رشة سكر.
  • ملح وفلفل أسود.
  • زبدة.
  • زيت نباتي.

طريقة الدجاج السوبريم

في وعاء الطهي نضع الزيت النباتي والزبده ونحمر فيهم شرائح الفراخ المغطاة بالدقيق من الوجهين مع تتبيلها بالملح والفلفل وجوزة الطيب وبعد التحمير نخرج الفراخ في طبق ونضع مكانه الثوم ونحمره ونضيف عليه الفلفل الألوان والمشروم والزيتون ونقلب ونتركهم يدبلو ثم نضيف عصير الطماطم والريحان او اي خضره ونضيف الزعتر والفلفل الأسود والسكر ونقلب ونضيف كريمة الطهي ونقلب ونضع الفراخ مرة أخرى مع مراعاة وضع الخضار فوق الفراخ ونضع عليه شرائح السلامي وجبنه شيدر وموتزاريلا ونغطي عليها ونتركها حتى تسيح الجبن وتقدم صدور الدجاج ونضع مكانها مكرونه اسباجيتي مسلوقه وتقدم.

الدجاج السوبريم بطريقة الشيف سارة عبد السلام

الكاتب اسماء محمد

اسماء محمد

مواضيع متعلقة

اترك رداً