من أهم الأشياء التي تهم الفرد هى اللانشون وخاصة فى أيام المدارس، فهو يسهل على الأم عمل السندوتشات بشكل سهل ومريح فهو من الأشياء المفضلة عند الأطفال وهذا لأنه بالنسبة لهم مستحب فى الطعم اللذيذ، وقد قامت سيدات كثيرات لعمل وصنع اللانشون فى المنزل وإحضار المكونات المطلوبة لعمل تلك الشىء.

مكونات تحضير اللانشون فى المنزل

• 2 مكعب من مرقة الدجاج.
• 3 فصوص من الثوم .
• 3 فص حبهان.
• 3 بيضه.
• 3 وحدات من الجبنة المثلثات.
• 3 ملاعق دقيق فلفل احمر.
• ملح حسب الرغبة.
•   زيت.

الطريقة: يتم وضع جميع المقادير فى الخلاط وتخلط جيدا ثم توضع فى اكواب أو اكياس بلاستيكيه وتغلف بورق الالمونيوم ثم يتم ايداعها فى ماء مغلى ثم تنشل ثم توضع على النار مرة اخرى لمدة نصف ساعة حتى تنضج ثم تترك لكى تبرد وتقطع وتوضع فى الثلاجه حتى تبرد ومن الممكن ان يتم وضع اللانشون فى طبق بعد تقطيعه وحوله قطع من المخلل الخيار او شرائح من الخيار الاخضر او من الطماطم ،هناك طرق مختلفة اخرى لعمل اللانشون فى المنزل منها لانشون الدجاج وسوف نعرض لكم الطريقة بالمكونات التحضير.

طريقة عمل اللانشون  فى المنزل بالدجاج

المكونات:

• 2 بيضه.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقتان كبيرتان من البابريكا أو مسحوق السماق.
• نصف كيلو من صدور الدجاج منزوعة العظم تفرم جيدا ناعما.

الطريقه والمكونات: تخلط جميع المكونات جيدا ثم توضع على صينيه مفرود، ثم تغطى الصينيه بورق الزبده وهذا حتى أن الخليط لا يلتصق الخليط، ثم توضع الصينيه فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق ثم يتم استخراجها من الفرن، وتوضع خارج ثم يلف بطريقة اسطوانية ويتم تقطيعها إلى شرائح على هيئة دوائر،ويحفظ بالثلاجة لحين الاستخدام.